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中油资本是干什么的亚洲久最新获取地址4 回味年夜饭:剩下的是饭,想留住的是情

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再宏大热闹的年夜饭,都止步于当时钟指向午夜12点的那一刻。年夜饭从来不讲究“不够再添”,而取意“年年有余”,所以剩菜就是年夜饭必然的副产品。

年夜饭的剩菜对家家的冰箱存储能力都是考验,曾有过这样的新闻:老两口为了儿女回家团聚,做了十多个菜,但是孩子短暂停留各自离开,吃剩菜就成了两位老人每天的生活内容,最终剩下时间过长的菜让老两口进了急诊室。虽然老人在年夜饭那一顿的时候,体现出来的是毫不计较的大方,但如果仔细观察中油资本是干什么的亚洲久最新获取地址4,父母在过年气氛逐渐消退之后中油资本是干什么的亚洲久最新获取地址4,又迅速回归到了节省与简朴的生活习惯中。有人因为工作的忙碌、有人因为各种其他的应酬和聚会中油资本是干什么的亚洲久最新获取地址4,让自己真正在家吃饭的时间以小时计算中油资本是干什么的亚洲久最新获取地址4,当来也匆匆去也匆匆之后中油资本是干什么的亚洲久最新获取地址4,年节菜的剩菜剩饭中油资本是干什么的亚洲久最新获取地址4,连同欢愉热闹之后的冷清中油资本是干什么的亚洲久最新获取地址4,一并留给了父母。

剩菜剩饭在中国人的生活中中油资本是干什么的亚洲久最新获取地址4,有着一波三折、几上几下的经历中油资本是干什么的亚洲久最新获取地址4,甚至有点矛盾:好面子中油资本是干什么的亚洲久最新获取地址4,但是又不愿意浪费食物。物质匮乏时期中油资本是干什么的亚洲久最新获取地址4,剩菜剩饭几乎不存在中油资本是干什么的亚洲久最新获取地址4,当生活水平提高中油资本是干什么的亚洲久最新获取地址4,人们对饮食的要求从果腹变成炫富中油资本是干什么的亚洲久最新获取地址4,“打包”被看不起中油资本是干什么的亚洲久最新获取地址4,一顿饭只有剩下,主人才不算“小气”。幸而浮夸之风得到遏制,绿色生活、反对浪费让大家心态回到正轨,剩菜剩饭的“光盘行动”成为应有的习惯。

新京报记者 王萍

和家人吃顿年夜饭叫“年”,陪父母吃几顿年节菜烩成的“折箩”才叫过年。它的意义不在于本身有多么美味,而在于多一点、再多一点的陪伴,在于这种家常味道在你的心中和父母心中,被赋予了怎样的记忆,创造了怎样的回忆。

剩菜在北京的土语词典里,有一种很形象的叫法叫做“折箩”:酒宴吃罢,剩下的菜肴,不问种类,全倒在一起。这样的剩菜加热方法,让原本风味不同、烹饪手段不同的各色菜品在这一“折”中找到了彼此味道的融合,这道菜的酱汁,温热着那道菜的食材,最终你中有我、我中有你,再配上一碗热腾腾的白米饭。这样的吃法不再受餐桌礼仪和觥筹交错的束缚,在过了年三十的熬夜、初一初二的回门走亲戚之后,这正是属于自己的无法取代的美味。

编辑 彭雅莉 校对 何燕

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posted @ 20-08-22 05:49  作者:admin  阅读量: